Ingredientes:

  • 250g de batata cozida;
  • 100g de brócolos cozidos;
  • 100g de cenouras cozidas;
  • 30g queijo parmesão;
  • 1 gema de ovo;

Modo de preparação:

  • Coze as batatas, os brócolos e as cenouras.
  • Coloca os ingredientes cozidos num triturador e tritura tudo, mas de maneira a que fique com alguns pedaços maiores.
  • Depois de triturado adiciona ao preparado o queijo ralado e mistura tudo novamente.
  • Molda o preparado para formares croquetes ou bolinhas, como preferires.
  • Pincela com a gema de ovo e leva à airfrayer por 15 minutos, a uma temperatura de 180º.