Nos últimos anos tem surgido uma enorme variedade de novos produtos, essencialmente devido ao avanço da tecnologia alimentar.

Saber distinguir estes produtos entre si e das suas versões originais é fundamental para que consigamos fazer melhores escolhas. Quando vemos escrito num rótulo as palavras “magro”, “light” ou “zero”, o que é que isto significa?

À partida, estes produtos terão menos calorias que as suas versões originais, uma vez que existe uma redução de um determinado nutriente, nomeadamente de gordura e de açúcar.

No entanto, é importante perceber que isto não faz deles produtos saudáveis e equilibrados. Umas batatas fritas light não vão deixar de ser batatas fritas, sim?

E tu? alguma vez te sentiste tentado a comprar um produto destes a achar que era muito melhor?