Ingredientes :

– 200 gr de spaghetti;
– 250 gr de cogumelos;
– Espinafres a gosto;
– 200 gr de caju;
– 1 dente de alho;
– 2 folhas de manjericão;
– 1 colher de sopa de molho de soja;
– 1 fio de azeite;
– Sal e pimenta.

Preparação:

– Coloca os cajus demolhados numa picadora, com o azeite e o manjericão, tritura até obteres uma boa consistência;
– Coze a massa e reserva;
– Numa frigideira salteia os cogumelos com 1 fio de azeite e molho de soja, adiciona a massa e o molho de caju, e envolve tudo muito bem;
– Serve com uma folha manjericão;

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‌(As doses em cima mencionadas podem ter de ser ajustadas consoante o plano ou objetivo de cada um)

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