A polpa de tomate é um molho muito versátil que é utilizado numa grande variedade de pratos. E na verdade ele é bem simples de ser feito em casa, no entanto, cada vez mais procuramos alternativas práticas, saudáveis e saborosas.

Na escolha de uma boa polpa de tomate é importante que a lista de ingredientes seja curta e se resuma essencialmente a tomate e sal (apesar de já existirem muitas alternativas sem sal). Para além disso é comum encontrarmos a adição de um acidificante (ácido cítrico) em alguns destes produtos, para controlo do pH.

Neste post apresento-te algumas das melhores opções de polpa de tomate disponíveis no mercado. Acrescentarias mais alguma a esta lista?