Ingredientes :

– 420g de farinha de trigo;
– 360 g de água morna;
– 1 colher de café fermento de padeiro seco;
– 1 colher de chá sal.

Preparação:

– Misturar tudo, tapar e deixar levedar por 8-12horas (ou até 24h);
– Quando esse tempo passar, enfarinhar bem a bancada (ou usar papel vegetal) e deitar a massa.
– Puxar de dentro para fora algumas vezes até formar uma bolinha;
– Virar a costura para baixo e deixar descansar tapado enquanto se pré-aquece o forno a 250°;
– Assim que estiver bem quente, passar a massa para dentro da panela, tapar e levar ao forno por 30 minutos;
– Passado esse tempo, tirar a tampa e assar mais uns 10 minutos para ficar com uma crosta bem crocante.
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‌(As doses em cima mencionadas podem ter de ser ajustadas consoante o plano ou objetivo de cada um)

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