Ingredientes para a maionese de iogurte

  • 4c sopa de iogurte;
  • 1c sopa molho soja;
  • 1c chá de mostarda

Preparação da maionese de iogurte:

  1. Num processador ou com um garfo misturar todos os ingredientes até ganhar consistência.

Ingredientes para a maionese tradicional

  • 1 ovo inteiro;
  • 2c chá de limão;
  • 1/2 c chá de vinagre;
  • Sal e pimenta q.b;
  • 1c chá de mostarda
  • 1 chávena de azeite (150-200ml)

Preparação da maionese de tradicional:

  1. Num recipiente colocar um ovo, o limão, o vinagre, o sal, a mostarda e a pimenta;
  2. Seguidamente colocar o azeite sem misturar;
  3. Deixar o recipiente parado e aguardar até o ovo ficar no fundo por baixo do azeite;
  4. Com a varinha mágica no fundo do recipiente, dar 5 pulsadas e aguardar 20s sem mover – repetir este processo até que ganhe consistência.

(As doses em cima mencionadas podem ter de ser ajustadas consoante o plano ou objetivo de cada um)

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