Pão de ló da Nutri

Ingredientes:

– 2 ovos inteiros;
– 6 gemas;
– 35g de açúcar de coco;
– 25g de amido de milho;
– 1 colher de chá de fermento em pó.

Preparação:

– Bate as claras em castelo.
– Numa taça à parte bate todos os ingredientes (exceto o amido de milho), durante 15 minutos usando a bateira elétrica.
– Após os 15 minutos adicionar o amido de milho e envolver cuidadosamente.
– Envolver as claras com o preparado anterior.
– Colocar a mistura numa forma alta (que não seja muito larga), revestida com papel vegetal.
– Levar ao forno pré aquecido a 200º durante 8 a 10 minutos (menos tempo = húmido e mais tempo = seco).

(As doses em cima mencionadas podem ter de ser ajustadas consoante o plano ou objetivo de cada um)