Crepioca

Ingredientes:

– 1 ovo

– 2c sopa de tapioca (usei a da “Terrinha”)

– Queijo

– Mel

Preparação:

– Numa taça colocar o ovo inteiro e a tapioca;

– Bater bem até formar uma massa;

– Colocar numa frigideira e, quando fizer “bolinhas” em cima é sinal que está pronta para rechear;

– Colocar o queijo em pedaços e deixar derreter;

– Adicionar um fio de mel;

Fechar a tapioca ao meio e colocar no prato.

(As doses em cima mencionadas podem ter de ser ajustadas consoante o plano ou objetivo de cada um)